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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Fantasievolle Rezepte zum Nachbacken
Erscheinungsjahr: 2009
m. zahlr. Farbfotos.
Gewicht: 1110 gr / Abmessung: 29 cm
Von Turner, Mich / Fotos v. Hosegood, Janine

Fast zu schön zum Aufessen sind sie, die süßen kleinen Party Cakes von Mich Turner. Aber was Emma Thompson, Madonna oder Pierce Brosnan (die Kunden von Mich Turner) schmeckt, schmeckt uns auch. Nur dass wir sie selber backen. Dank der detaillierten Anleitungen gelingen uns diese Kunstwerke perfekt zu Hause, und sie kommen immer dann groß heraus, wenn es mehr als "nur ein Kuchen" sein darf; etwa zur Hochzeit einer Freundin, zu einem Geburtstag oder wenn ein liebevolles Mitbringsel oder witziges Dankeschön gefragt sind.
- Profi-Patisserie für begeisterte Hobby-ZuckerbäckerInnen
- Wunderbare Backrezepte und kreative Dekorationsideen
- Schablonen und Step-Anleitungen für garantiertes Gelingen
- Die schönste Geschenkidee für die beste Freundin

Produktbeschreibung

Aus der Amazon.de-Redaktion

Viel ist es ja nicht, so ein Petit Four, zugegeben, aber das Geschmackserlebnis ist geradezu göttlich und genügt, ?um die Lust auf Süßes zu stillen?! Und das französische Kleingebäck, eben auch die Macarons, begeistert nicht nur durch Optik und Geschmack, es hat einfach Stil, Eleganz und: erlebt eine fantastische Renaissance, auch mit diesem Buch!

Eine ausgefallene und im Laden teure kleine Köstlichkeit ist es: französische Konditorenkunst ist etwas ganz Besonderes und hat schon lange Tradition. Ganz nebenbei: wussten Sie, dass Petit Four nichts mit der Größe dieser ?filigranen Handarbeit? zu tun hat, sondern mit seiner Geschichte? Die Blütezeit des kleinen Gebäcks begann vor 300 Jahren, als man in der Lage war, kleinere Öfen, dies ist die Übersetzung von Petits Fours, herzustellen, in denen die Produktion der winzigen Geschmacksexplosionen möglich war.

Die zwei Autorinnen teilen die große Leidenschaft für kleine Leckerbissen und bringen dies bestens über: Macarons, Törtchen und Tarteletts und die kleinen süßen Würfel, die man nach Belieben und mit viel Kreativität dekorieren kann, all das in wunderbaren Rezepten, die alles haben, was ein Rezept haben sollte: genaue Angaben, Ausführlichkeit, gute Anwendbarkeit. Aber: ein bisschen Zeit muss man für die Bonsai- Backwerke schon mitbringen. Es lohnt sich aber. Und eines ist auch klar: Diät- verdächtig sind diese Glanzstücke französischer Patisserie nun wahrlich nicht, das aber spürt man kaum, schließlich stehen die Namen nicht ohne Grund im Diminutiv: Törtchen, Röllchen, Windbeutelchen, Schiffchen, Ziegenkäsepäckchen oder Wiener Türmchen. Sie sehen, es ist gar nicht so schlimm!

Mit 62 Seiten ein kleines Buch, aber da ja auch das Sujet ein kleines ist, passt und harmoniert alles bestens. Ästhetisch sind sie, die süßen Objekte feinsten Genusses, appetitlich fotografiert und obwohl klein, ganz groß in Pose gebracht, verführerische Namen und Zutaten, das ist schon etwas Anderes als ein einfacher Rührteig. Mein Favorit: ?Prosecco- Törtchen mit Weintrauben- Auf einen mit Schokoladencreme bestrichenen Mandelbiskuit werden zarte Prosecco- Sülzchen mit Weintrauben gestürzt.? Wie gesagt.....göttlich! Kleine Kostbarkeiten und auf diesem Wege auch zu kleinem Preis. -Barbara Wegmann

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Erscheinungsjahr: 2008
m. zahlr.Farbfotos.
Gewicht: 735 gr / Abmessung: 27 cm
Von Oetker

B
Die Hoch-Zeit der Tortenkunst
S
Die Hochzeit ist für viele der wichtigste Tag im Leben. Da muss nicht nur die Fier, sondern auch die Torte etwas ganz Besonderes sein. Dabei vertrauen die meisten dem Konditor. Aber für ambitionierte Hobbybäcker ist eine selbst gemachte Hochzeitstorte die Krönung der Feier. Für sie hat Dr. Oetker 18 Torten-Kreationen - bis ins Detail nachvollziehbar bebildert - in diesem Buch zusammengestellt. Die Hochzeitstorten können sich sehen lassen. Da kann es passieren, dass bei der hochzeitlichen Kaffeetafel kurzzeitig nicht nur die Braut im Mittelpunkt steht.

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